Hace muy poco y gracias a un amigo he descubierto el vermut (rojo), una bebida algo amarga y algo dulce a la vez, con una complicada combinación de hierbas aromáticas muy popular en Italia, de origen Alemán y cuya primera receta tiene medio siglo de existencia. Es una bebida que entra muy fácilmente y combina muy bien con los aperitivos.
En la calle Escorial, al lado de la plaza Joanic se encuentra una vermutería que por 1.50€ te sirve una vaso de vermut Yzaguirre y una tapa. Es un lugar pequeño y algo apretado de cuyo techo cuelgan jamones y con una barra donde se muestra el tapeo. Las tapitas que vienen con el vermut de 1.50€ son frías, un poco atún en conserva, unas anchoas, unos boquerones, unas olivas, etc, todo realmente bueno y en perfecto equilibrio con la bebida.
Si no te basta con la tapita fría siempre se pueden pedir las que están en exposición, unos pimientos del padrón, morcilla, caracoles, tripa y un largo etc.
No hay duda de que uno sale sorprendido de lo poco que ha costado pasar un rato conversando en un establecimiento céntrico de Gràcia. Buena alternativa para esos días aburridos en los que queremos salir pero no tenemos presupuesto.
2 comentarios
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junio 5, 2010 a 11:39
Sergio
Voy asiduamente a comer allí por trabajo ( soy crítico gastronómico). La comida es muy recomendable pero no lo es tanto tener que escuchar siempre quejarse a la camarera rubia por todo y a los otros camareros/dueños criticar a todo el mundo. Creo que son unos falsos y unos hipócritas que después le ponen buena cara a la gente de la que han hablado mal a su espalda. El único que creo que es decente es el del bigote. Los demás, pura miseria humana. El vermut es bueno, pero creo que para recomendar algo, tiene que haber una suma de varios factores y aunque normalmente te atienden bien ( es su obligación) he visto varias veces como los clientes tienen que esperarse aunque han sido vistos, y en ocasiones también los he visto marcharse, cansados porque nadie les atiende, cuando ves que el camarero te ha visto pero prefiere estar hablando con cualquiera. La gente de allí no son legales. Os recomiendo que paseis un dia y os dareis cuenta de la falsedad que hay. También recomendo a un inspector de sanidad que pase por allí y mejor también uno de inmigracion. Aunque es una lástima, no lo recomendaré ni en las guias ni en las revistas para las que trabajo.
marzo 14, 2011 a 09:47
arrozconmango
Hola Sergio,
A nosotros felizmente no nos trataron mal, aunque sí puedo decir que había algo de displicencia en la forma de atender, pero nada que no vea en la mayoría de los bares españoles, o por lo menos de barcelona.
saludos,